http://topf-und-loeffel.de/2009/10/29/putenstreifen-auf-rotwein-tomatensosse/ Gerührtes aus der Küche Thu, 02 Sep 2010 19:00:50 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 http://topf-und-loeffel.de/2009/10/29/putenstreifen-auf-rotwein-tomatensosse/comment-page-1/#comment-63 Can Tue, 03 Nov 2009 09:54:22 +0000 http://topf-und-loeffel.de/?p=328#comment-63 Da hast Du natürlich Recht, schön scharf anbraten. Ja, so gaaanz asiatisch ist das ganze auch nicht, nur die Zubereitung von Gemüse und Fleisch, schön in Streifen geschnitten und scharf angebraten, damit alles noch schön knackig ist. Was die Mischung Senf-Dill-Rotwein angeht: Das rockt! Ich war auch erst selbst skeptisch, aber es funktioniert. Du musst natürlich ziemlich sparsam mit dem Dill sein, aber der Rest funktioniert. Da hast Du natürlich Recht, schön scharf anbraten.
Ja, so gaaanz asiatisch ist das ganze auch nicht, nur die Zubereitung von Gemüse und Fleisch, schön in Streifen geschnitten und scharf angebraten, damit alles noch schön knackig ist.
Was die Mischung Senf-Dill-Rotwein angeht: Das rockt! Ich war auch erst selbst skeptisch, aber es funktioniert. Du musst natürlich ziemlich sparsam mit dem Dill sein, aber der Rest funktioniert.

]]> http://topf-und-loeffel.de/2009/10/29/putenstreifen-auf-rotwein-tomatensosse/comment-page-1/#comment-62 Ben Tue, 03 Nov 2009 09:48:17 +0000 http://topf-und-loeffel.de/?p=328#comment-62 Also wenn ich jetzt mal ganz ehrlich bin, reizt mich das gerade nicht zum nachkochen ;) Die Mischung Senf-Dill-Rotwein-Gurke wirkt doch da etwas befremdlich auf meiner einer. Da ich mit asiatischen Gewürzen gut ausgestattet bin, gehe ich meistens dann eher verstärkt in die Richtung in Punkto Gewürze und Zutaten. Bei der Zubereitung würde ich noch erwähnen wollen, dass das Fleisch zuerst scharf angebraten werden muss, bevor Du die Marinade dazu gibst. Sonst köchelt das ja nur von Anfang an. Also wenn ich jetzt mal ganz ehrlich bin, reizt mich das gerade nicht zum nachkochen
Die Mischung Senf-Dill-Rotwein-Gurke wirkt doch da etwas befremdlich auf meiner einer.
Da ich mit asiatischen Gewürzen gut ausgestattet bin, gehe ich meistens dann eher verstärkt in die Richtung in Punkto Gewürze und Zutaten.
Bei der Zubereitung würde ich noch erwähnen wollen, dass das Fleisch zuerst scharf angebraten werden muss, bevor Du die Marinade dazu gibst. Sonst köchelt das ja nur von Anfang an.

]]>