Kommentare zu: Alfredo – Der rote Pizzaofen

Von: Stefanie Pollmüller

Stefanie Pollmüller — Fri, 05 Mar 2010 16:51:21 +0000

Hallo aus Olfen

vielleicht kann mir hier jemand helfen ??? Und zwar suche ich dringenstens einen Alfredo . Wo bekomme ich den her ???? Über eine Antwort von euch würde ich mich freuen.

Liebe Grüße Steffi

Von: Barbara

Barbara — Sun, 10 Jan 2010 17:17:40 +0000

Klingt überzeugend. Mir ist das Teil auch schon öfter empfohlen worden – und ist ja doch billiger als ein Gastronomie-Pizzaofen…

Ich lese mal weiter mit.

Von: Ben

Ben — Thu, 07 Jan 2010 08:37:50 +0000

Achso, noch eins: Der Alfredo hat ja 3 Stufen. Auf 1 heizt man vor und sobald die Pizza rein kommt, stelle ich auf 3 (also volle Lotte).
Noch habe ich nicht mit den Stufen experimentiert, könnte mir aber z.B. mal Stufe 2 statt 3 und dafür 30 Sekunden längere Backzeit vorstellen, für eine saftigere Pizza. Es gibt noch viel zu Entdecken

Von: Ben

Ben — Thu, 07 Jan 2010 08:36:13 +0000

Jein. Mein Alfredo hat eine Stelle (vorne links) da wird es etwas heißer. Bei großen Pizzen kann (nicht muss) es an dieser Stelle schwarz werden, auch wenn man die Pizza zu lange drin lässt (was man am Anfang gerne tut). Lösung: Einfach nach zwei Minuten die Pizza etwas drehen. Aber in der “Mitte nicht fertig” ist bei mir noch keine Pizza geworden.
Insgesamt hatten vielleicht 4 von 30 Pizzen eine kleine schwarze Ecke – aber nur weil sie zu lange drin waren.

Von: Ben

Ben — Thu, 07 Jan 2010 08:32:08 +0000

Jau, 4 Minuten für eine Pizza. Für eine kleinere, dünne sogar nur knapp 3. Für eine Calzone (habe ich auch schon gemacht, absolut geil-o-mat) vielleicht knappe 5. Aber nicht länger.

Von: Roitsch

Roitsch — Wed, 06 Jan 2010 21:28:21 +0000

Ich habe gerade bei Amazon gelesen, dass es ein Problem mit der Hitzeverteilung geben soll, kannst du das revidieren?

Zitat: “Hauptmangel ist eine ungleiche Hitzeverteilung. Während die Pizza am Rand schon schwarz wird ist die Mitte noch nicht fertig. Dieses Problem ist vorprogrammiert, da oben und unten nur ein ringförmiges Heizelement vorhanden ist. Ein zweiter kleinerer Ring würde sicher Abhilfe schaffen und wäre bei dem Preis sicher möglich gewesen.”

Von: Roitsch

Roitsch — Wed, 06 Jan 2010 21:26:12 +0000

Wow, das klingt überzeugend. 4 Minuten!?!? Und wie lange muss er vorheizen? Ich habe ja auch Ende Januar Geburtstag, vielleicht ist es eine Idee!? 470° und Ofenstein, cool. Wenn ich das nächste Mal in Düsseldorf bin, komme ich auf jeden Fall zur Pizzaparty!