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Cubar – Lustlose Beliebigkeit
Die Cubar in Duisburg – eine gleichgültige Beliebigkeit von Cocktailbar mit integriertem Restaurant.
Die Einrichtung ist gemütlich, die Lage direkt im Duisburger Innenhafen exzellent und auf den ersten Blick scheint es ein Konzept zu geben. Das Thema “Kuba” zieht sich stilvoll durch die Einrichtung, die Website wird “Rebellenplattform” (o.Ä.) genannt
Doch hinter dem Marketingkonzept steckt: Nichts.
Die Cocktails [...]
Jamies Wunsch: Mehr Bildung für eine gesunde Ernährung
Jamie Oliver wurde in diesem Jahr mit dem TED Prize ausgezeichnet. Der Preis zeichnet Wünsche und Ideen aus, die die Welt (positiv) verändern sollen. Jamies Wunsch ist die Schaffung einer starken Organisation, einer Bewegung die Kindern und Jugendlichen nicht wieder nur Spaß am Koch vermittelt, sondern sie vor allem über Nahrungsmitteln aufklärt. Gerade Amerika bezeichnet [...]
Was in Fast-Food-Küchen so passiert…
Was sich in der Küche der Fast-Food-Pizza-Kette “Dominos” in Amerika abgespielt hat ist echt ekelhaft. Das Ganze ist zwar schon aus dem April, macht es aber nicht wirklich besser. Zwei Mitarbeiter haben sich gegenseitig gefilmt, mit welchen speziellen Zutaten und Techniken man die Pizzen “verfeinert”:
Klar, die Angestellten haben bewusst gehandelt und sich einen Spaß daraus [...]
Informationen über Lebensmittel – zumindest auf dem iPhone
Die Diskussion über eine Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel ist ja schon älter und ruht leider aktuell. Ich bin durchaus ein Freund dieses Systems, dass ähnlich wie in Großbritannien einen schnellen Überblick darüber gibt, was denn nun in den Lebensmitteln drin steckt und dies zusätzlich über Ampel-Farben kategorisiert. Viele Food-Konzerne sehen das natürlich anders und haben scheinbar [...]
Alfredo – Der rote Pizzaofen
Nachdem ich meinen Unmut über die Düsseldorfer Pizza-Taxen und gleichzeitig meine Fertig-Teig-Version kund tat, habe ich ja ordentlich Dresche in den Kommentaren bezogen. Gar nicht zu unrecht, wie ich mittlerweile festgestellt habe.
Auf der angekündigten Suche nach einem Stein für den Backofen bin ich relativ schnell auf diverse Foren gestoßen, in denen die gleiche Frage schon [...]
Frohe Weihnachten
Frohes Fest, schöne Stunden und ein paar nette Rezepte in der neuen Woche!
Teppich aus Wurst
Das hat tatsächlich noch gefehlt: Teppiche in Wurstform. Wahlweise in Salami, Bierschinken, Mortadella, Blutwurst. Besonders den Bierschinken finde ich sehr gelungen. Wer also noch ein Weihnachtsgeschenk sucht, schaut mal nach auf Wurstteppich.de.Preise richten sich nach Modell und Größe und gibt’s leider nur auf Anfrage.
Bagels richtig zubereitet
Spätestens seit meinem Trip to NYC bin ich ein absoluter Bagel-Fanboy. Wie man selber hervorragende Bagels macht, hat Can ja erläutert. Ein anständiger Bagel ist aber erst die halbe Miete, denn auf die richtige Zubereitung kommt es an.
Das Besondere an einem Bagel ist offensichtlich: Da fehlt was. Das typische Bagel-Loch ist aber nicht nur nett [...]
Meica macht das Weihnachten
Es war Montagabend und ich döste auf der Couch nach einem anstregenden Arbeitswochende vor mich hin. Doch dann kam sie – DIE Meica-Werbung. Die, in der der Knackwurst-Lieferant doch tatsächlich Werbung für sein Produkt macht (logisch) – und zwar für den Weihnachtsabend. Richtig. Da sitzt die Familie groß beisammen, versammelt sich um den Tisch und [...]
Germanys next Topfmodel
Ich schrubte ja bereits: Es hat sich einiges getan – auch ohne Beiträge. Damit es aber (noch!) mehr von Letzteren in eurem Lieblingsblog gibt, haben wir auf dem Transfermarkt zugeschlagen. Die Entscheidung für Topf&Löffel war letztlich keine Geldfrage, sondern eine der besseren kulinarischen Perspektiven. Und so gucken Rach, Schubeck, Lichter & Co. blöd aus der [...]
Der letzte Senf