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Wer sie schonmal in New York oder sonstwo gegessen hat, kriegt schnell Lust mehr davon zu Essen. Belegt mit Ei, Frischkäse oder anderem sind Bagels ein leckerer Snack für zwischendurch. So schwer ist das ganze auch nicht. Hier ein Rezept für ca. 9 Stück.
Zum Beginn muss ein ordentlicher Hefeteig gemacht …
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Also ich habe mich auch nochmal an einer Lasagne probiert und muss sagen, es war gut.
Hier nun mein Ergebnis, und für Euch mein Rezept. Als Grundstock brauchen wir eine vernünftige Bolognese-Soße, natürlich leicht abgwewandelt. Hierzu nehmen wir ein gutes Pfund Hackfleisch, Bio natürlich, Frühlingszwiebeln, Scharlotten, Knoblauch, Senf, Tomatenmark und etwas …
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Ich will hier ein kurzes Plädoyer für das bewusste Einkaufen von Lebensmitteln halten! Nennt mich einen versnobten Öko-Faschisten, aber ich achte in letzter Zeit stärker darauf, woher meine Lebensmittel stammen. Da stellen sich fragen wie: Bio oder nicht Bio? Die Gurke aus Spanien oder aus dem Rheinland?
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Essen in fernen Ländern kennt man ja. In Japan und Südkorea findet man häufig solche Formen von Restaurants, in denen man sich an eine Art Fliessband setzt und einfach nach dem Essen greift. Auch Tappas Bars in aller Welt gehen nach einem ähnlichen Prinzip vor.
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