Seine sehr hörenswerte Rede gibt es auch als Video:

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Frohes Fest, schöne Stunden und ein paar nette Rezepte in der neuen Woche!

Seitdem ich mich zurückerinnern kann, gab es bei uns immer etwas Festliches auf den Tisch. Nur eine Ausnahme, Miracoli, gab es mal als das bestellte Fleisch schlecht war und alles andere ausverkauft. Aber das liegt bestimmt über 10 Jahre zurück. Weihnachten und ein festliches Essen gehört zusammen. Da die Familie auch im Mittelpunkt steht gibt es bei uns meistens etwas “aktiveres” Essen, wie Fondue oder Raclette. Da bleibt mehr Zeit zur Interaktion und Kommunikation, der ganze Vorgang “Essen” dauert länger und es verstärkt meinen Gedanken des “festlichen Rituals”. Und dann das. Knackwurst.

Leider ist Meica auch ein wirklicher Social-Media-Fail, so dass es die besagte Werbung weder auf YouTube, noch auf deren eigener Website zu begutachten gibt. Da kann ich nur auf die Alternativversion einer bereits bekannten Version verweisen:

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Wie sieht’s bei Euch aus an Weihnachten? Festlicher Braten, aktives Fondue oder doch leiber die Großdeutschländer Knackwurst von Meica?

Kurze Rede, langer Sinn: Knorke to have you here. And now go in the kitchen and make some food.

Bevor sich aber jemand aufregt: Das ganze war weder geplant, noch sonst was. Wir betreiben hier kein Sellout wie die Deutschrap-Labels Ende der 90er. Die ganze Story: Cannemann hatte Geburtstag und ich war auf der Suche nach dem passenden Präsent. Es sollte etwas mit dem Blog zu tun haben. Und im Internet bestellbar, denn nur dem Internet kann man trauen. Außerdem ist alles aus dem Internet viel Cooler als aus einem richtigen Geschäft. Und so kam Can aka Candy also zu seiner Kochschürze:

Und da die Vektordatei fertig war, bei Spreadshirt freigeschaltet und alles so wunderbar klappt, gibt es jetzt diesen Link in der Sidebar. Angelegt habe ich bislang nur eine Kochschürze und ein passendes T-Shirt. Sollte aber tatsächlich jemand da einkaufen wollen und ein weiteres Produkt wünschen, so möge er sich bitte melden. Oder für immer schweigen.

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Gefunden via Webzeugkoffer@Twitter

Aber ist das nur ein Problem der Promi-Köche? Nein, auch ganze Restaurant-Ketten gehen diesen Weg mit. Damit meine ich jetzt nicht McDonalds mit ihrem Ketchup, sondern z.B. das Blockhouse. Rund um das beliebte Steakhouse ist eine ganze Produktreihe entstanden. Von Fleisch-Erzeugnissen wie Carpaccio, Steaks, Burger gibt es aber noch viel mehr. Knoblauchbrot, Saucen, Dressings, Pfeffer. Auch das Mongo’s bietet mittlerweile die Marinaden zum Kauf an.

Noch stärker als bei den TV-Köchen frage ich mich hier: Was soll das? Untergräbt man damit nicht das eigene Geschäftsmodell? Das Carpaccio im Blockhouse sieht nämlich echt so aus, als würden sie ihre eigenen TK-Produkte verwenden. Also, statt einfach in das Restaurant zu gehen, bleibe ich eben zu Hause – fast jede Zutat gibt es ja offiziell gelabelt zu kaufen. Dafür muss ich zwar spülen, aber spare beiden Getränkepreisen, über die Restaurants ja auch ordentlich Umsatz machen.

Ich bin mir nicht sicher wo die Entwicklung hingehen wird, betrachte sie aber mit einer Gewissen Skepsis. Wie seht ihr die Sache? Kennt ihr noch weitere Beispiele?

"the pirates cave of fuerteventura" von die Wildzunge@FlickR

In der Zeit müsst ihr aber trotzdem nicht neue Rezepte verzichten. Bei mir hatte sich so viel aufgestaut, dass ich genügend Artikel vorgeschrieben habe, dass riecht sogar noch für die Woche nach meiner Rückkehr. Außerdem habt ihr ja noch Can, der bleibt ja hier im kalten Deutschland während ich bei knappen 30 Grad im Meer plansche. Hahaha!

Bis in Bälde!

In der Geflügelfleisch-Dönerspießproduktion sei von 875 Imbissbetrieben jeder zweite Betrieb beanstandet worden.

- so die Rheinische Post. Ich weiß schon, warum ich selten bis nie Döner esse.

An den Pranger, ihr Sünder!

“Was tun” sprach also Zeus, “die Götter sind besoffen und kotzen in den Olymp”. Die Grünen im Landtag NRW fordern: Die Gammelbuden müssen öffentlich gemacht werden um die Kunden zu warnen und haben deshalb einen entsprechenden Antrag in den Landtag eingebracht. Konkret fordert man ein “Smiley-System”, wie es z.B. bereits in Berlin-Pankow gibt. Dort werden gute hygienische Standards entsprechend belohnt:

Der Smiley wird an Betriebe und gastronomische Einrichtungen vergeben, die bei der amtlichen Lebensmittelkontrolle eine überdurchschnittliche Qualität und Hygiene nachgewiesen haben. Diese im wahrsten Sinne des Wortes saubere Arbeit wird damit für alle Besucherinnen und Besucher sichtbar, denn das Unternehmen bekommt eine Urkunde und einen Aufkleber mit einem Logo, die an prominenter Stelle für die gute Arbeit werben.

Ähnlich der ganzen Qype und Marcellino’s Aufkleber klebt dann eben noch ein Hygiene-Kleber an der Fensterscheibe:

Passend dazu werden alle Sünder in eine Negativliste gepackt – mit lecker Fotos und der Adresse.

Und wie finden wir das?

Der Verbraucher ist heutzutage (alleine das Wort schon!) stark gebeutelt. Von Analogkäse und Placeboschinken kriegt man oft nichts mit, genauso wenig wie von den katastrophalen Zuständen hinter den Verkaufstheken – es sei denn, man fängt sich was ein und einem bricht der Magen durch. Deshalb finde ich das Vorhaben absolut unterstützenswert, endlich für Transparenz zu sorgen und im Zweifel die Betriebe durch die Verbraucherströme zur notwendigen Sauberkeit zu zwingen. Und wer es nicht schafft über einen längeren Zeitraum die Sauberkeit herzustellen muss halt dicht machen, weil die Kunden ausbleiben. Das juckt mich da nicht.

Wie seht ihr das?