Das ist mal ein Balsamico

Es gibt ja immer wieder lustige Menschen, die einige Gesöffe bzw. “Marken-Produkte” als guten Balsamico zu bezeichnen, da gibt es jedoch feine Unterschiede. Ein guter Essig kann wie ein guter Wein viele Geschmacksnoten haben, im Abgang weicher oder saurer sein. Es gibt zu diesem Zweck auch etliche Fachmänner und Frauen, die sich diesem Produkt verschrieben [...]

Informationen über Lebensmittel – zumindest auf dem iPhone

Die Diskussion über eine Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel ist ja schon älter und ruht leider aktuell. Ich bin durchaus ein Freund dieses Systems, dass ähnlich wie in Großbritannien einen schnellen Überblick darüber gibt, was denn nun in den Lebensmitteln drin steckt und dies zusätzlich über Ampel-Farben kategorisiert. Viele Food-Konzerne sehen das natürlich anders und haben scheinbar [...]

Muffins á la Betty Crocker

Betty Crocker ist ein in den USA sehr beliebter Produzent von hochklassigen Backmischungen. Knapp fünf Euro(oder mehr) zahlt man für eine Backmischung, um dann ganz den American-Way zu spüren. Das es bestimmt auch billiger und besser geht, ist mir klar. Aber da ich es nicht so mit dem Backen habe und mich in der Ringeltaube [...]

Martelli – Die vielleicht beste Pasta der Welt

Durch Zufall stieß ich auf Pasta der Familie Martelli. Richtig gelesen: Familie. Da ist noch ein Familienbetrieb in der Toskana am Werk, die im Jahr soviel Pasta herstellen wie Barilla in einer Stunde. In Handarbeit und mit viel Liebe wird die Pasta hergestellt, die durch Bronze walzen gepresst und danach vom Wind der Maremma getrocknet [...]

Carpaccio vom Blockhouse

In diversen Supermarkt Tiefkühltruhen stößt man auf das Fleisch der Steakhouse-Kette Blockhouse. Unter anderem gibt es auch ein Paket mit zwei Portionen Carpaccio, das mit knapp 5 Euro nicht ganz billig ist. Dafür ist man aber vom Blockhouse auch Qualität gewohnt und wird nicht enttäuscht.

Das Fleisch ist wirklich gut und auch dünn aufgeschnitten. Einziger Nachteil: [...]

Angetestet: Jamie startet mediterrane Produktreihe

Jamie Oliver ist echt ein Selbstvermarktungskünstler. Kochshows in den verschiedensten Formaten, Bücher über Bücher, Unmengen an Küchenzubehör und nicht zu wenig Lebensmittel. Ganz neu im Sortiment ist eine Mediterrane Produktreihe: Nudeln, Pesto, Saucen,Öl, Oliven, Balsamico.

Ich muss zugeben, ein Jamie-Fan zu sein. Ich besitze fast jedes Buch, auch etwas Zubehör (die Pfannen sind echt top!) und [...]

Lettinis – Italienische Feinkost

In unmittelbarer Nähe meiner Arbeitsstätte liegt das Lettinis. Genauer: Auf der Jahnstr. 36 in Düsseldorf, Friedrichstadt. Etwas unscheinbar in einem Hinterhof, aber der Weg dahin lohnt sich.
Das Personal ist überaus freundlich und prompt hat man schon eine Tasse Espresso in der Hand. Nun kommt man entweder ans Plauschen über diverse Köstlichkeiten und läßt sich [...]

Woher denn nun?

Ich will hier ein kurzes Plädoyer für das bewusste Einkaufen von Lebensmitteln halten! Nennt mich einen versnobten Öko-Faschisten, aber ich achte in letzter Zeit stärker darauf, woher meine Lebensmittel stammen. Da stellen sich fragen wie: Bio oder nicht Bio? Die Gurke aus Spanien oder aus dem Rheinland?

Frosta ist für virales Marketing da

 
Seit dem 12. Mai geht’s wohl schon los, ich habe erst vorgestern mein Paket und damit die Zusage von Frosta bekommen: Ich bin Frosta-Scout!
Bitte was?
Frosta hat vor längerer Zeit nach Scouts gesucht, Menschen die Frosta Produkte testen wollen und darüber berichten. Ich bin kein Freund von Tiefkühlware, habe nur für den Notfall [...]