Das Ambiente ist nett bis stylisch. Die Industrie-Atmosphäre kennt man ja aus dem Ruhrpott und anderen Szene-Lokalen. Alles wirkt einladend, es gibt nicht allzu viele Plätze, man hat das Gefühl, dass man sich um einen kümmert. Der Service ist auch gut, die Karte übersichtlich, wechselt regelmäßig und bietet saisonale Auswahl. Ich kann die verschiedenen Fisch-Angebote sehr empfehlen, und auch Fleisch kann der Mann zubereiten. Bei meinem letzten Besuch hatte ich einen Skrei, das Fleisch war gut gebraten und auf den Punkt durchgegart. Auch die Beilagen haben gut gepasst, auch wenn die Soße typisch Westfälisch sehr üppig daher kommt. Daran muss man sich aber in Ostwestfalen gewöhnen.

Wer Bernhard Büdel beim kochen zuschauen möchte kann das im Übrigen auch tun. Der Internet-Sender Gütersloh-TV bietet einen Kochchannel von Büdel an, auf dem er auch den Skrei zubereitet hat. Ist nett gedreht und die Rezepte kann man dann auch ausführlicher nachlesen und nachkochen.

Also, unbedingt mal vorbei schauen.