Topf und Löffel

Verfasst am: 20. Oktober 2009

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Schon etwas länger bin ich um “Gesund schmeckt besser” von Gordon Ramsay herumgeschlichen. Beim Einkauf der BEEF! habe ich dann aber aber endlich zugeschlagen und mir mein Exemplar gesichert.

Natürlich geht es im Buch primär darum, gesund und lecker zu kochen. Das sich das nicht ausschließen muss, ist hoffentlich nicht erst durch dieses Buch bekannt.Mir gefällt, dass die Gerichte nicht in dieses übliche Fisch/Fleisch-Gebilde gepresst sind, sondern in Morgens/Mittags/Abends. Daneben gibt es aber auch gesunde “Festessen”, “Gesundes für Kinder” und natürlich Desserts.

Die Gerichte sind bis auf einige Ausnahmen mit weitestgehend herkömmlichen Zutaten zuzubereiten und nicht HalliGalli abgehoben. Auch die Zubereitungen lassen sich in der heimischen Küche bewältigen, Raketentechnologie wird ausnahmsweise nicht benötigt. Passend dazu werden am Ende des Buches auch noch einige Basics erläutert.

Bis auf einige Ausnahmen (wer packt seinem Kind schon gedünstete Gambas und Räucherfischcreme zum Schulbrot?) sind die Rezepte geradlinig und stimmig. Der Kochaufwand hält sich oft in Grenzen, was nicht nur Zeit spart, sondern auch die Nerven schont. Andererseits habe ich auch noch kein Rezept entdeckt, das mich beim Durchlesen sofort von den Socken gehauen hätte. Da es sich aber um Alltagsrezepte handelt, ist das auch kein Wunder.

Fazit: Leckere und gesunde Alltagsrezepte, die sich ohne größeren Aufwand nachkochen lassen. Rezepte für jeden Tag – Empfehlung!